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  • Dessert
  • Brotzeit, Abendbrot
  • Suppenküche
  • Plätzchen

Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Als Koch organisieren Sie alles rund um die Küche. Sie erstellen Speisepläne, kaufen Lebensmittel ein und überwachen den Vorrat im Lager.

Aufgaben, Tätigkeiten und Ziele

Sie erwarten vielfältige Aufgaben, die sich aus verschiedenen Bereichen zusammensetzen, wie z. B.:

• Menüfolgen zu planen
• Mahlzeiten zuzubereiten und zu servieren
• den Wareneinkauf und -lagerung zu managen
• Ordnung und Sauberkeit in der Küche
• Personal- und Speisepläne errichten

Die Vermittlung der zur Erfüllung dieser Aufgaben erforderlichen speziellen Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten

Aubildungsdauer

3 Jahre  (Ausbildungsbeginn zum 1. August oder 1. September)

Hauptgliederung der Ausbildung

• Lernbereich 1: Kernaufgaben der Koch-Ausbildung
• Lernbereich 2: Spezielle Aufgaben der Koch-Ausbildung
• Lernbereich 3: Ausbildungs- und Berufssituationen Koch-Ausbildung
• Lernbereich 4: Rechtliche und institutionelle Rahmenbedingungen

Theoretischer und praktischer Unterricht

In der praktische Ausbildung bieten wir Ihnen:

• Küche:

 Spülküche, Essensausgabe am Band, Vollkost, Diätkost, kalte Küche, Bäckerei

• Hauswirtschaft:

Hygienische Reinigung in verschiedenen Bereichen, Kommissionierung der Stationswäsche, Verteilung der Personalkleidung, Näherei, Bettenzentrale, Anfertigen von Dekorationen, Service bei Veranstaltungen.

 

In der theoretischen Ausbildung bieten wir Ihnen:

• Fachkompetentes, erfahrenes Lehrpersonal
• Individuelle Begleitung und Förderung der Auszubildenden durch Praxisanleiter und Kursleitung
• Enge Anbindung der Schule an die klinische Ausbildung in der Klinik und regelmäßige Praxisbesuche durch die Praxisanleiter
• Praxisnahe Ausbildung durch kreative Unterrichtsgestaltung mit hohem Eigenanteil der Schüler

Zugangsvoraussetzungen

• Gesundheitliche Eignung für die Ausübung des Berufes (ärztliches Attest)
• erfolgreicher Hauptschulabschluss
• Mittlerer oder gleichwertiger Schulabschluss

Bewerbungsunterlagen

•Bewerbungsanschreiben
•Lebenslauf (tabellarisch)
•Schulabschlusszeugnis
•ggf. Arbeitszeugnis, Abschlusszeugnis der beruflichen Schule
•Ärztliches Attest
•ggf. Zeugnisse oder Nachweis über absolvierte Praktika

Bewerbungsanschrift

Senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen bitte an unten stehende Adresse:

Personalabteilung
Klinikum Kulmbach
Albert-Schweitzer-Str.10
95326 Kulmbach

Wir melden uns schnellstmöglich bei Ihnen!

Weiterbildungsmöglichkeiten

Weiterbildungsmöglichkeiten stehen Ihnen offen.

Über weitere Karrieremöglichkeiten geben wir gerne Auskunft.

Weitere Informationen

Organisatorisches: 

Wir bieten jedes Jahr 1 Ausbildungsplatz im dualen System Klinikum Kulmbach/Berufsfachschule Pegnitz (Blockunterricht) an.

 

Wohnmöglichkeit:

Im Personalwohnheim des Klinikums Kulmbach kostengünstig möglich. Bitte sprechen Sie uns unter der Telefonnr. 09221-98-5005 gerne an.

 

Interessante und detaillierte Informationen finden Sie auch in unseren Flyer !

 
Einfach und bequem an Ihren neuen Traumjob kommen !

Kontakt

Küchenleitung
Christian Hofmann

Albert-Schweitzer-Straße 10
95326 Kulmbach

Telefon: 09221-98-0
E-Mail: kueche(at)klinikum-kulmbach.de

Bewerbung:

Klinikum Kulmbach
Geschäftsführung
Albert-Schweitzer-Straße 10
95326 Kulmbach

oder per Mail an: bewerbung(at)klinikum-kulmbach.de 

Info-Flyer Ausbildung

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